九游体育官网登录入口老东谈主入院后一直住在重症监护室-九游(中国)jiuyou·官方网站-登录入口
5月25日九游体育官网登录入口
#老东谈主吃冷藏瑞士卷
感染李斯特菌牺牲#
登上微博热搜
激发关心
2024年12月，一位网友暗示家里老东谈主（67 岁）吃了一块从雪柜里拿出来、未落后的瑞士卷之后，驱动出现发热、胃疼和干呕等症状。网友家东谈主带着老东谈主去了三家病院，但齐找不到病因。
几天后，老东谈主确诊感染了李斯特菌。因为失去意志，无法自主呼吸，老东谈主入院后一直住在重症监护室。关联词，本年3月下旬，老东谈主仍是萧条牺牲了。
雪柜是李斯特菌的温床，而6-9月更是感染李斯特菌的岑岭期。
近日，一位“准姆妈”在外交平台陈诉我方的遭逢：孕珠37周，因食用冷藏食物激发李斯特菌感染，最终流产。
伸开剩余84%清醒李斯特菌
李斯特菌时时被叫作“雪柜杀手”，许多感染事件的发生齐因东谈主们吃了被李斯特菌浑浊的冷藏即食食物，举例奶成品、熟食肉类、沙拉、三明治和生果等。
图源：河南疾控
雪柜的冷藏温度闲居在0°C到4°C之间，不错龙套大部分食源性致病细菌的孕育，因此好多东谈主以为，食物在雪柜里只须莫得腐臭，就不错正常地进食。
本体上，这样的思法是失实的，因为李斯特菌能在低至-1.5°C的环境中糊口和孕育。跟着时刻的推移，极少的李斯特菌在雪柜冷藏室就能孕育到危境的浑浊水平。
显微镜下的李斯特菌。图源：河南疾控
感染李斯特菌会出现哪些症状？
从摄入李斯特菌到发病，有些东谈主会有一段很长的抨击期，闲居可达三周，有的以致抨击2个多月。较长的抨击期会让东谈主们很难详情真实引起感染的食物开头，这也恰是为何前文中的老东谈主反复检讨但找不到病因。
一个健康的成年东谈主其实无谓太挂念，大多半东谈主感染了李斯特菌莫得症状，梗概出现泻肚、发热、难受和畏寒等症状，几天后便可病愈。
但是，关于妊妇、更生儿、65岁以上老年东谈主和免疫系统较弱的东谈主而言，李斯特菌感染可能相配不吉：
当东谈主体的免疫系统较弱时，李斯特菌一朝扩散到肠谈除外的组织和器官，就可能出现头痛、发热、肌肉酸痛、颈部僵硬、意志暧昧、失去均衡和抽搐等症状。
女性孕珠手艺的免疫系统会发生变化，妊妇因此更容易感染李斯特菌。天然妊妇感染后本东谈主可能唯有微弱症状，但细菌会投入胎盘并感染未降生的胎儿，从而引起早产或流产，以致使更生儿患上重病或死一火。
当东谈主体的免疫系统较弱时，李斯特菌一朝扩散到肠谈除外的组织和器官，就可能出现头痛、发热、肌肉酸痛、颈部僵硬、意志暧昧、失去均衡和抽搐等症状。
女性孕珠手艺的免疫系统会发生变化，妊妇因此更容易感染李斯特菌。天然妊妇感染后本东谈主可能唯有微弱症状，但细菌会投入胎盘并感染未降生的胎儿，从而引起早产或流产，以致使更生儿患上重病或死一火。
哪些食物中
可能存在李斯特菌？
李斯特菌无法通过味觉、感觉或肉眼检测出来，在环境中宽阔存在，不错从泥土、动物、植物和废水等简直通盘环境平折柳出来，因此食物在分娩经由中有好多被浑浊的契机。
真空包装的食物
行为一种兼性厌氧细菌，李斯特菌在无氧环境中也能存活，因此，可见于真空包装的熟腊肠、火腿、熏肉等食物中。
近大地孕育的果蔬
泥土中的李斯特菌在大雨天很容易溅出，溅到孕育在大地较低位置的果蔬（举例哈密瓜）的名义或表皮上。哈密瓜的瓜皮上头还有好多网状纹路，欺压易清洗干净，于是，当东谈主们切瓜时，李斯特菌就会被带到果肉上。
此外，未经消毒的生鲜奶、沙拉，未清洗的生蔬菜、熟食肉类和预切生果齐可能生息李斯特菌。
“危境杀手”不可怕
煮熟烧透消散它
别看李斯特菌“生命力”这样武断，它有个“软肋”：不耐热。记牢这5点，不让它找上门！
清算雪柜
按期清算雪柜，幸免多样细菌生息。
生熟分开
生的畜肉、禽肉和海产物应与其他食物分开科罚和存放；科罚生食要使用故意的砧板刀具，每次使用后要洗净、晾干。
此外，雪柜靠后的位置闲居温度较低，而雪柜门则是最热的所在。因此，牛奶、生肉等食物最佳不要放在雪柜门上的置物架上，要放在围聚雪柜后部位置。
煮熟烧透
李斯特菌“怕热”，在70°C下加热5分钟即可消散。生食要透彻煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海产物；熟食类的肉成品从雪柜取出后，也应高温加热后再食用。
保执清洁
作念饭时确保手、原料、操作台和厨具的清洁；吃东西前后要洗手。
远隔高风险食物
妊妇尽量幸免食用机打冰淇淋、凉拌菜、三明治、生乳酪、沙拉等生食。
夏日驾临
食物更易变质
国度救急播送领导
雪柜并非食物的“保障箱”
低温也不成消散通盘细菌
吃生冷食物应多加注意
幸免感染李斯特菌
开头：国度救急播送、央视新闻、江苏新闻九游体育官网登录入口
发布于：北京市